Bulletins municipaux n° 15, 16 (1990 – 1991)
Dans six mois, les événements de l’année 1891 auront un siècle. En cette période d’anniversaires variés, nous allons honorer un sans-grade, un petit, un inconnu (appelons-le Eugène pour plus de commodité) en présentant ce qu’était sa vie en ce XIXème siècle finissant. Tous les faits présentés – d’une parfaire banalité – sont authentiques dans le moindre détail et permettront d’imaginer la vie d’un paysan qui aurait pu être l’aïeul de beaucoup d’entre nous.
Seront abordés dans ce bulletin et dans les deux bulletins de l’année 1991 différents aspects de l’activité d’Eugène, sans souci d’ordre : son tableau de chasse de l’année, ses relations avec des professionnels, son travail de jardinage, ses promenades, visites et réceptions, ses travaux des champs, sa nourriture, ses achats, ses ventes, son langage, ainsi que l’évolution météorologique de l’année.
Tableau de chasse d’Eugène (fin de la saison 90-91 et début de la saison 91-92)
Le samedi 10 janvier, il tue un lièvre et vingt-deux moineaux, le mercredi 14 deux perdrix, le jeudi 29 deux lièvres et le vendredi 30 à nouveau deux lièvres. Le jour de la fermeture, le dimanche 1er février, il est bredouille.
Le 15 janvier, il avait acheté un cent de douilles et 100 g de poudre. Il complètera ses réserves en achetant le 10 septembre 8 F de munitions.
L’ouverture a lieu le dimanche 13 septembre : Eugène fait passer de vie à trépas deux lièvres et deux lapins, le lundi 14 quatre lièvres, le vendredi 18 six perdrix, le samedi 19 un lièvre (dans un fossé) et une perdrix, le dimanche 20 deux lièvres, une perdrix et une perdrix rouge, le mercredi 23 trois perdrix, le dimanche 27 une perdrix l’après-midi (et rien le matin).
Au mois d’octobre, il va tuer trois perdrix et deux cailles, en novembre deux lièvres (il va ce mois-là essayer et adopter un chien). Pour finir l’année, le jeudi 17 décembre, un lièvre et un lapin seront ses victimes.
Bilan de l’année 91 (Eugène n’est pas exceptionnellement adroit, il ne chasse pas très souvent) :
17 lièvres, 1 lapin, 19 perdrix grises, 1 perdrix rouge, 2 cailles, 22 moineaux.
Les divers professionnels avec lesquels Eugène est en relations.
Le meunier : le 10 février, Eugène lui paie 10 hl 15 F ; le 8 octobre, il lui donne 18 F pour 12 fournées et il retourne au moulin le 14 décembre.
L’assureur : Eugène lui donne 14,70 F le 12 février.
Le tonnelier : il vient réparer à domicile avec ses outils.
Le charron : le 3 mars, Eugène lui fait poser 2 oreilles en orme.
Le maréchal-ferrant va ferrer la jument le 29 mars, le 1er juin, le 6 octobre, le 30 novembre (toujours 2 pieds, pour environ 1,50 F). Il va aussi lui rogner les dents (le 11 mars).
Le vétérinaire va soigner les « empas » de la même jument (10 mars : 0,70 F). Il va revenir
deux fois à la mi-août pour une vache (il sera payé en décembre : 20,25 F).
Des coutières à domicile viendront 3 fois dans l’année (1 journée pour les enfants).
Le barbier-coiffeur : 6 fois dans l’année.
Des mariniers sur le canal, par 3 fois, achètent à Eugène pour leurs bêtes du foin ou des bottes de luzerne.
Le maçon a déplacé une porte, recrépi le devant de la maison, fait un entablement, un pas de porte, pour 35 F (Eugène fournit le sable et les briques)…
Et bien sûr, le cafetier, l’épicier, sur lesquels nous aurons plus de détails plus loin.
On peut ajouter une fille de ferme qui a été louée le 10 mai pour 17 pistoles (170 F) avec 5 F d’arrhes et 165 F à la fin du contrat d’un an, ainsi que 9 hommes de batteuse et 2 chauffeurs, pendant 3 heures ¾. Ils ont battu 1 342 gerbes (qu’Eugène compte en disant 111 nombres et 10 gerbes). Ils ont consommé 1 L d’eau de vie.
Les travaux de jardinage (regardons Eugène écrire)
2 mars : mis les asperges dans le rang, fini d’enterrer les buis.
4 mars : semé 2 planches de petits pois, une de salade.
9 mars : taillé des treilles.
14 mars : bêché et jardiné.
15 mars : bêché et couché une treille de chasselas violet.
18 mars : taillé des arbres.
20 mars : planté des arbres, cultivé les autres.
4 avril : planté 3 arbres.
12 avril : allé chercher des sapins pour mes treillages, greffé, arraché merisiers, planté 3 merisiers, apporté 5 pommiers de racine.
13 avril : planté les pommiers, greffé 2 merisiers, planté des pommes de terre.
15 et 19 avril bêché.
21 avril : semé une planche de petits pois et 2 planches de haricots St-Jean.
22 avril : une planche de petits pois.
25 avril : bêché 2 plates-bandes.
28 avril : semé les melons.
29 avril : bêché.
30 avril : bêché, semé flageolets, choux-raves.
1er mai : semé une planche de choux-raves.
2 mai : pioché des arbres.
7 mai : apporté des choux et des choux-fleurs.
8 mai : planté les choux et des choux-fleurs.
10 mai : arrangé treillages, peluré pieux sapin pour treillages.
18 mai : bêché.
19 mai : fait des rames, bêché.
20 mai : effilé les rames à pois, biné.
22 mai : fini de bêcher grand carré.
24 et 29 mai : peluré, pioché.
30 et 31 mai : semé haricots.
1er juin : biné, pioché, semé haricots.
Au cours du mois : peluré, bêché, biné, ramé haricots et petits pois.
1er juillet : planté 2 planches d’oignons.
12 juillet : acheté 200 poireaux.
Les relevés météo d’Eugène
Eugène n’utilisait ni thermomètre, ni baromètre, ni pluviomètre. Il semblait accepter le temps comme il venait, avec un grand fatalisme et une grande sagesse. A vous de juger s’il y avait encore des saisons, si l’homme n’avait pas encore détraqué la nature, si notre climat se réchauffe, si rien n’a changé, si….
Janvier
1er et 2 : moins froid
3 : dégel, neige fond un peu
4 : dégel, doux, pluie le soir
5 : dégel, puis gel de nouveau
6 : forte gelée, vent du nord très froid, soleil
7 : forte gelée, froid
8 : ciel couvert
9 : gelée, froid sec
10 : forte gelée, vent sec
11 : froid, gelée
12 : gelée, froid, pluvieux le soir
13 : brouillard, verglas
14 et 15 : forte gelée
16 : tempête de neige, glacial
17 : froid glacial, beau soleil
18 et 19 : très froid, neige
20 : glacial, vent ouest froid
21 : commencement du dégel
22 : suite du dégel, froid
Février
1, 2 et 3 : beau temps
4 : beau, hâle
6 : beau temps
7 : beau, hâle
8 : gelée, froid
9 : gelée, la terre porte
10 et 11 : forte gelée
12 : froid et humide, gelée matin
13 : brouillard
14 : gelée forte, soleil
15 : très forte gelée, la glace porte sur le canal
16 : gelée, la terre porte
17 : gelée, terre porte le matin soleil
18, 19, 20, 21 : gelée toujours le matin, beau ensuite soleil
22 : gelée forte, beau après 10 h, chaud
23, 24, 25 , 26, 27, 28 : gelée matin, soleil chaud
3 et 4 : temps à averses
5 : assez beau, grand vent, giboulées
6 et 7 : pluie, averses
8 : temps en fumée, beau
9 : beau hâle, soleil
10 : vent du nord sec et froid,
Mars
1er : gelée blanche, soleil chaud
2 : temps doux, fin de la gelée, pluvieux le soir
3 : vent, doux le matin, froid le soir
4 : gelée légère, nuageux et froid
5 : soleil, assez doux
6, 7 : gelée blanche, beau, hâle
8 : beau et grand vent, pluie le soir
9 : vent et pluvieux
10 : froid, pluie
11 : très froid, vent, giboulées de neige et de pluie
12 : gelée blanche, beau le soir, soleil
13 : gelée blanche, beau temps
14 : gelée blanche, soleil, chaud, le soir vent du nord
15 : temps froid, hâle
16 : pluie matin, beau le soir
17 : pluie matin
18 : beau, pluie le soir
19 : pluie demi-journée, beau et froid le soir
20 : gelée blanche, vent du nord
21 : gelée blanche, giboulées, vent très froid
22 : gelée, temps froid
23, 24 : gelée, temps très froid
25 : gelée, temps très froid, pluie le soir
26 : pluie, vent très froid
27 : gelée blanche, temps excessivement froid
28 : gelée blanche, vent très froid, giboulées, grêle
29 : gelée blanche, beau temps dans la journée, assez doux
30 : giboulées, temps froid
31 : gelée forte, assez beau midi, giboulées le soir
Avril
1er : pluie
2 : beau temps, belle journée
17 : grand vent très froid
18 : ouragan et pluie après-midi
19 : assez beau
20 : pluie matin, assez beau, chaud et lourd le soir
21 : orage dans la nuit, forte pluie
gelée blanche le matin
11 : froid, vent nord-est, averse
12 : giboulées, assez beau
13 : brouillard épais, beau temps ensuite, vent, froid le soir
14 : gelée blanche, vent nord froid, beau le soir
15 : brouillard, averse le soir, assez beau
16 : gelée blanche, soleil
17 : gelée forte, beau, hâle
18 : gelée forte, grand hâle, soleil ardent
19 : forte gelée, très froid, hâle, soleil
20 : gelée blanche, hâle, soleil
21 : gelée blanche, soleil, plus doux
22 : gelée blanche, moins forte, soleil chaud
23 : rosée, beau soleil, chaud, hâle
24 : froid, grand vent, soleil, hâle
25 : froid, soleil, vent nord-est
26 : gelée blanche, sec, hâle
27 : gelée blanche, soleil, hâle
28 : pluie dans la nuit, bon temps
29 : rosée, hâle, soleil, vent sec
30 : rosée, vent midi, grand hâle
Mai
1er : ciel couvert, hâle
2 : temps pluvieux toute la journée
3 : nuageux, chaud, beau temps
4, 5 : beau et doux
6 : pluie toute la journée
7 : beau, chaud
8 : beau, averse le soir
9 : beau temps
10 : ciel couvert, averse le soir
11 : ciel couvert, chaud, averses le matin, lourd
12 : beau temps
13 : très chaud, belle journée
14 : beau temps très chaud, averse
15 : chaud, beau temps, froid le soir
16 : orage, temps très froid, pluie Juillet
1er : orage et pluie
2, 3 : beau, chaud
4, 5 : beau, hâle, ciel couvert
6 : nuageux et pluie
7 : beau temps, hâle
22 : beau temps, lourd, nuageux
23 : soleil beau et chaud, tonnerre
24 : pluvieux, averses, mauvais temps
25 : pluvieux, averses, grêles
26 : assez beau, petite pluie
27 : averses, mauvais temps
28 : pluie, averses, mauvais temps
29 : beau et chaud, pluie le soir, orage
30 et 31 : beau et chaud
Juin
1er : beau et très chaud, lourd, orage et pluie à 4 heures
2 : temps couvert chaud
3 : beau temps chaud
4 : ciel couvert lourd très chaud
5 : soleil très chaud
6 : arrêts de soleil, orage et pluie
7 : temps chaud très lourd, pluie légère le soir
8 : beau le matin, pluie orage le soir (Médard)
9 : pluie encore, crue subite partout
10 : beau temps
11 : beau temps, hâle
12 : beau temps
13 : beau temps, chaud
14 : beau temps, hâle
15, 16, 17, 18 : beau et chaud
19 : beau, très chaud
20 : vent du nord, couvert, moins chaud
21 : beau, chaud, pluie le soir
22 : beau, chaud
23 : beau, chaud, tonnerre, pas d’eau
24 : temps lourd et nuageux, chaud
25 : temps lourd, pluvieux
26 : beau, chaud
27 : beau temps, très chaud
28 : très chaud, soleil brûlant
29 : très chaud, pluvieux, beau le soir
30 : nuit du 29 au 30 très orageux
pluie le matin, orage et pluie, beau, lourd
3 : pareil, avec averse le soir
4 : beau le matin, pluvieux le soir
5 : chaud, beau jusqu’au 13
14 : averses le soir
du 15 au 19 : beau, chaud, lourd
20 : pluie le soir
Juillet
1er : orage et pluie
2, 3 : beau, chaud
4, 5 : beau, hâle, ciel couvert
6 : nuageux et pluie
7 : beau temps, hâle
8 : temps froid, hâle, vent
9, 10, 11, 12, 13 : beau, chaud
14 : beau, très chaud, vent N
15 : beau, sec, très chaud
16 : bonne pluie sans orage
17 : beau et chaud
18 : beau et très chaud (Il avait plu à la
St Médard !)
19, 20 : beau, guère de hâle pour le foin
21, 22 : pluvieux
23, 24 : beau temps, hâle, couvert
25, 26 : beau, chaud
27, 28 : averses puis assez beau
29 : beau, hâle, ciel couvert
30, 31 : averses, orages
Août
1er, 2 : assez beau, hâle le soir
3, 4 : temps à la pluie, vent
5 : fin du mauvais temps
6, 7 : beau, soleil, chaud
8, 9 : hâle
10, 11, 12 : averses puis soleil
13 : beau temps
14, 15 : nuageux, lourd
16 : beau et chaud
17 : forte rosée et chaleur
18 : pluvieux, assez beau
19 : couvert, vent, orage, pluie
20 : nuageux puis pluie
21 : tempête, pluvieux
22 : hâle le matin, averse soir
23, 24, 25, 26 : beau temps
27 : vent, foudre, pluie, chaud
28 : pluvieux, beau et hâle le soir
29, 30, 31 : beau temps, hâle
Septembre
1er : beau temps, hâle, grand vent
2 : couvert, lourd, chaud
Novembre suite
10 : vent S-O, beau temps
11 : foudre toute la journée, froid
12 : doux, beau temps
13 : pluie
14 : doux puis pluie
du 15 au 19 : beau, doux
20, 21 : brouillard très épais
22 : froid, brumeux
23 : brouillard épais
24 : froid, pluvieux
25 : mauvais temps
26 : gelée, très froid
27 : pluvieux puis soleil
28 : forte gelée, la terre porte
29 : gelée blanche, beau le soir
30 : beau temps, humide, brumeux
Octobre
du 1er au 5 : beau et sec
6 : sec, vent
7 : pluie le matin
8 : beau temps, doux. Le 9 : pareil
10 : grand vent
11 : beau, chaud, hâle
12 : forte pluie
13 : beau, hâle, vent le soir
14 : grand vent, pluvieux
15 : grand vent, averse à 3 heures
16 : rosée, très chaud, tonnerre, arrêts de
de soleil
17 : rosée, soleil, hâle, averse à 12 h
18 : forte gelée blanche
19 : beau temps doux
20 : pluvieux le matin
21 : beau temps, averse le soir
22, 23 : beau temps, hâle
24 : pluvieux
25 : brouillard épais, vent du nord
26, 27 : beau temps, soleil
28, 29 : vent du nord froid
30 : gelée forte, grand vent, froid
31 : glace, très froid
Novembre
1er, 2 : gelée forte, beau temps sec
3 : vent de N-E
4, 5, 6 : gelée blanche, sec, soleil
7 : très forte gelée, glace, soleil ardent dans
la journée
8 : le canal a été pris
9 : moins froid, pluie, foudre
2 : pluie, vent
3 : beau puis pluie
4 : humide, brumeux
5 : brouillard puis doux, beau
6 : doux, pluvieux
7 : tempête, pluie
8 : beau temps, hâle, temps sain
9 : pluie le matin, beau le soir
10 : cyclone
11, 12 : beau, hâle
13 : tempête
14, 15, 16 : pluvieux, vent
17 : beau, froid
18 : forte gelée
du 19 au 24 : très forte gelée, soleil
25 : dégel, pluie
26 : beau temps chaud
27 : pluvieux le matin
28 : gelée
29, 30, 31 : pluvieux, vent
Décembre
1er gelée blanche, terre croûtée, soleil
puis brouillard
Achats
Eugène, sa femme et leurs deux enfants n’allaient évidemment pas pousser le caddie toutes les semaines au chef-lieu de canton d’à côté. La société de consommation restait à inventer. Pas assez de publicité pour lui démontrer qu’il était démuni de tout. Peu d’argent. Son principal centre d’intérêt est la nourriture. Il a des arbres fruitiers, qu’il sait parfaitement entretenir et renouveler, un jardin, une basse-cour, dont les produits sont complétés par des achats occasionnels à des voisins (cochon, noix…) et des achats hebdomadaires d’épicerie qui vont de 0,55 f à 4,60 f.
Il achète du café (1,40 f le demi-litre), du vinaigre (0,40 f le litre), de « l’huile à manger » (0,85 f le demi-litre), du sucre (0,65 f la livre), du raisin sec, des noix à l’occasion. Eugène est client du boulanger, qui lui vend des pains de 4 kg (1,60 f) ou de 2 kg. Sa vigne ne suffit pas à sa consommation et il doit acheter du vin (par 40 litres pour 20 f) et de l’eau-de-vie (1,60 f le litre).
Sur l’année, il a dépensé environ 300 f de nourriture.
Ensuite viennent les chaussures et les vêtements de la famille :
7 paires de sabots, qui valent 1,10 f nus et 2,10 f garnis
1 paire de bottines à 6 f
1 paire de souliers pour la fille à 3,50 f.
Pour les vêtements, mis à part un corset (1,75 f) et un fichu (1,50 f), on achète de l’étoffe et on fait travailler les couturières :
de l’étoffe pour les enfants (5 f)
de la laine et du fil
de l’étoffe pour les chemises et du velours pour 32,9 f de l’étoffe pour les filles (2,85 f)
de l’étoffe pour 3,75 f
de l’étoffe pour pantalon (12,50 f).
L’ensemble des dépenses d’habillement représente environ 90 f.
Eugène a acheté aussi des produits qui sont utilisés peu à peu au cours de l’année :
1 bougie pour 2,70 f
de l’essence pour 1 f
environ 150 kg de charbon pour 9,50 f
100 douilles et 100 g de poudre
du mastic, du cirage
1 brique de savon
de la chaux (0,35 f), probablement pour badigeonner les cloisons, 3 timbres à 0,30 f et 2 journaux.
Enfin, Eugène, au cours de l’année 1891, a acheté des objets, 9 exactement :
un porte-monnaie à 1,25 f
un couteau à 0,55 f
une brosse à chiendent pour 0,95 f
une glace à 0,60 f
une lanterne à 5 f
un seau à 2,50 f
un balai à 1 f
une fourche à 3 dents
et une ligne pour aller à la pêche.
Les distractions ou sorties (On attelle la jument !) d’Eugène.
Chasser (Nous l’avons déjà vu en action) ou pêcher.
Manger (chez des hôtes ou avec des invités), 7 fois dans l’année, souvent le dimanche, après la vente d’un veau le lundi 21 décembre.
Aller à la foire, au marché (le jeudi à Lorris généralement), à la fête, 11 fois (par exemple concours de musique à Lorris le dimanche 7 juin et achat de 3 cochons à la foire de Lorris le lundi 30 novembre).
Rendre ou recevoir des visites, 11 fois (visite du nouvel instituteur, Pain bénit de la mère …….…,
visite d’un chantier de maison neuve, aller chercher des cerises, reconduire un chien…).
Assister à une vente : une fois, le dimanche 13 décembre.
Aller à la messe, une fois, le jour de Noël.
Un langage en voie de disparation
(Parce que souvent les faits ou les instruments qu’il utilise ont disparu).
Aïver de la paille : C’est un terme d’ancien français (première mention en 1306) qui signifie niveler, égaliser. Il s’agit de préparer la paille pour qu’elle soit prête à être liée en bottes (travail effectué en hiver).
Une attelée : demi-journée pendant laquelle les chevaux restent attelés à leur charrue (7 février : 2 attelées à labourer).
On connaît le nom de 5 des vaches d’Eugène : La Marjolaine, La Petite, La Duchesse, La Caille, La Moutonne.
Abouler : Faire tomber, diminuer la hauteur.
Plancher : labourer en planches, en tournant autour du 1er sillon.
Un tombereau de litière : fournie par la forêt.
La jument a eu les empas :
Marrer : travailler à la houe (« J’ai fini de marrer la vigne. »)
Culée de peuplier : souche.
Chintres : On dit maintenant les chintes (extrémités d’un champ).
Une attelée à traverser à gros le champ (avec une sorte de charrue).
Enterré l’avoine à cheville : avec une autre sorte de charrue.
Acléné l’avoine à rangs deux fois : passé une herse en bois (sur quatre rangs).
Dérayé deux pièces : refait les raies.
Vanné du blé au genou : en appuyant le van sur le genou.
Ouvert la vacenne : ce qu’on appelle évière (écoulement de l’eau).
17 pistoles : 170 francs.
Graissage de la tapissière : la carriole.
Prestations : travail pour la collectivité.
Recoulé mes pommes de terre : butté.
Le père X… est venu faire les garde-grains de ma grange : ?
Le ballier : pour stocker la balle (des céréales).
Vanné les émigrures de blé : les chutes.
Echouleté les carottes : coupé les feuilles au niveau du collet.
Notre héros – involontaire – à travers tout ce qu’il a écrit apparaît d’abord comme quelqu’un de philosophe, qui prend les choses comme elles viennent, qui ne se plaint pas du temps tous les matins, de laborieux mais sachant se distraire, de compétent dans de multiples domaines (Il sait s’occuper d’un cheval, cultiver, élever, s’occuper d’une vigne, faire le bûcheron, tuer le cochon, greffer, tailler, jardiner… Il sait parfaitement lire et écrire…) d’indépendant : il n’a guère besoin de l’extérieur (Chacun connaît les difficultés qu’entraîne pour nous une simple panne d’électricité).
En revanche, son univers paraît bien limité à un petit coin du Loiret, même si son agenda lui fournit des renseignements d’envergure plus nationale, comme le nom de Sadi Carnot, Président de la République.
Le registre d’Eugène contient aussi une fleur séchée, qui s’est transformée en message poétique pour les générations futures…